Nieuw bij de Gooimeer Brouwerij: Bierbrouwcursus in 2 variaties.

 

 

1. Bierbrouwen in 1 dag;

-31 augustus 2019 (vol)

- 28 september 2019       

- 2 november 2019        

- 21 december 2019        

   Afwijkende data in overleg.

 

2. Uitgebreide cursus van 6 avonden en 2 dagen(dagdelen).

- start donderdag avond 17 oktober 2019 aanvang 20:00 uur

 

Als je mee wilt doen of geïnteresseerd bent bel ons of stuur ons een mailtje (kan ook via het contact formulier)

Download
Download de cursus info
Bouwcursus_ najaar_2019.pdf
Adobe Acrobat document 344.7 KB

1. Brouw bier in één dag.

Water wordt een feest als het bij de Gooimeer Brouwerij is geweest.

 

Je leert in één dag de basisbeginselen van het bier brouwen.

Op deze dag wordt theorie afgewisseld met de praktijk en je leert hoe je bier moet brouwen en dat ga je die dag ook tussen de theorie delen doen.

Vooraf vragen we aan de cursisten welk bier we die dag gaan brouwen.

De dag in het kort:

We beginnen met een welkomstwoord en koffie.

Daarna krijgen we eerst wat theorie wat snel gevolgd wordt met de eerste stappen van het werkelijke brouwen.

We wisselen de theorie steeds af met het brouwen zodat je precies weet wat er gebeurd (en je het thuis kan nadoen).

Halverwege de dag zorgen we voor een lunch en op het einde (als het brouwen klaar is) proeven we zoals het hoort de pas gebrouwen bieren. 

Als het bier klaar is krijgt elke cursist 1 doos (24 flessen) mee naar huis. Het is dus zaak om goed je best te doen...



 

 

2. Uitgebreide cursus.

 

In deze cursus gaan we diep in op het brouwproces. Je leert precies wat de mout soorten zijn en hoe deze gemaakt worden, de verschillende hopsoorten en diverse gist soorten.

We leren je het hoe en waarom van het brouwen met alle fijne kneepjes.

Na deze cursus kunt je niet alleen bierbrouwen maar je begrijpt ook wat je doet en kunt dus jouw eigen recepten maken.

Deze cursus wordt verspreid over 6 avonden en 1 brouwdag en 1 botteldag.

Natuurlijk krijgt u tijdens de brouwdag een lunch en op het eind van de werkdagen proeven we vanzelfsprekend wat van de echte Gooimeer Bieren.

Verder krijg je een 280 pagina's tellend boekwerk (geschreven door de brouwmeester Wil van den Broek zelf, die al talloze cursussen gegeven heeft zelfs aan brouwers die nu hun eigen brouwerij hebben).

Na het bottelen krijg je 1 doos (24 flessen) van het gemaakt bier mee.